Antipasti
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Burrata di Puglia
18,00€
Burrata cremosa sobre pesto de pistacho, tomate cherry confitado y crumble de pan de aceitunas.
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Insalata di pere, prosciutto di Parma e gorgonzola (Disponible Take Away)
17,50€
Ensalada de canónigos, peras, jamón de Parma, nueces y espuma de gorgonzola.
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Vitello tonnato 22,00€
Láminas de redondo de ternera blanca con espuma de atún y alcaparras.
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Carpaccio di manzo 24,00€
Carpaccio clásico de ternera con rúcula, escamas de parmesano, tomates cherry y vinagreta.
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Melanzane alla parmigiana
18,00€
Láminas de berenjena con tomate, albahaca, gratinadas con queso parmesano.
Paste
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Tortelloni ai fughi porcini (Disponible Take Away)
24,00€
Ravioli de funghi porcini con mantequilla de trufa y parmesano.
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Lasagne di brasato di manzo al Barolo (Disponible Take Away) 21,00€
Lasaña de carrillera al vino Barolo con bechamel y queso parmesano.
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Spaghetti “alla chitarra” alla carbonara 21,00€
Spaghetti “alla chitarra” con salsa clásica carbonara hecha con yema de huevo, guanciale (papada de cerdo curada con pimienta y sal) y queso pecorino.
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Penne alla napoletana sciué sciué 20,00€
Penne con tomate cherry, ajo, aceite extra de oliva virgen y albahaca. Pídela picante con guindilla.
Carne e Pesce
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Filetti di branzino all’acqua pazza 27,00€
Filetes de lubina estilo napolitana con tomates cherry, albahaca, aceitunas taggiasca y alcaparras, acompañado con espárragos trigueros crujientes.
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Polletto alle erbe toscane 26,00€
Picantón guisado con hierbas aromáticas, servido con verduras crujientes y patatas baby a la sal.
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Filetto di manzo con carciofi e guanciale 34,00€
Solomillo de ternera con alcachofas, guanciale crujiente y patatas baby a la sal.
Pizze Napoletane
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Margherita (Disponible Take Away)
14,00€
Salsa de tomate casera, albahaca y queso mozzarella fior di latte.
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Funghi Porcini (Disponible Take Away)
15,00€
Base de mozzarella fior di latte, boletus, aceite de ajo y perejil.
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Calzone Napoletano (Disponible Take Away) 15,00€
Salsa de tomate, queso provola ahumado, jamón york y parmesano.
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Prosciutto crudo (Disponible Take Away) 16,00€
Salsa de tomate casera, queso mozzarella fior di latte y jamón de Parma, acompañados con albahaca y aceite de oliva.
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Quattro formaggi (Disponible Take Away) 16,00€
Mozzarella fior di latte, parmesano, gorgonzola y provolone.
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Carbonara “il Palco” (Disponible Take Away) 17,00€
Base de salsa blanca de pecorino romano y pimienta negra, guanciale, coronada con yema de huevo.
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Mortadella e pistacchio (Disponible Take Away) 16,00€
Base de mozzarella fior di latte, mortadella y pistachios.
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Inferno (Disponible Take Away)
17,00€
Salsa de tomate casera, albahaca, queso mozzarella fior di latte y 'nduja picante. Si eres lo bastante atrevido pídenos nuestro aceite especial de guindilla.
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Dello Chef (Disponible Take Away) 19,50€
Base de mozzarella fior di latte, burrata di Puglia, jamón de Parma y trufa.
Dolci Tentazioni
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Semisfera di cioccolata (Disponible Take Away) 9,00€
Semi esfera de mousse de chocolate con crujiente de almendras y avellanas.
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Tiramisú classico 9,00€
Receta clásica tradicional con huevo, queso mascarpone, café y Savoiardi.
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Affogato al caffé 5,50€
Bola de helado de vainilla “ahogada” en café espresso.
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Gelato (por bola) 4,00€
Selección de sorbetes limón y mandarina o helado pistacchio siciliano, caramelo salado, mascarpone, vainilla, chocolate fondente, café y avellanas.
Platos vegetarianos
Servicio de pan 2,50€ por persona.
Disponible servicio "Take Away".
Todos los precios incluyen IVA.
Se pueden adaptar nuestros platos a sus intolerancias.
Disponemos de carta de alérgenos en el restaurante.
Todo el pescado ha sido tratado conforme al Real decreto 1420/06.
Puede solicitar llevarse los alimentos no consumidos de su pedido, sin coste adicional. Con esta medida contribuimos a la reducción del desperdicio alimentario.
Servicio Pizza Bar, pedidos y recogidas Take Away Pizza:
De jueves a domingo de 13:30 a 17:00 h.
Haz tu pedido a partir de las 12:30h.
Pedidos y recogidas en PizzaBar il Palco
