Antipasti al tagliere “il Palco”
Entrante típico italiano con degustación de embutidos y quesos italianos, acompañado de mostaza, mermelada de tomate y verduras encurtidas.
19,00 €
Burrata di Puglia
Crema de tomate amarillo con burrata de Puglia, anchoas del Cantábrico y gotas de aceite de oliva virgen extra toscano.
22,00 €
Bruschette italiane
Trio de bruschetta con tomate, albahaca y burrata, con boletus, trufa y mozzarella, con crema de aceitunas y mascarpone.
16,00 €
Insalata di rucola
Ensalada de rúcula con tomates cherry, escamas de parmesano, semillas de girasol, vinagreta de vinagre blanco y ralladura de balsámico.
15,00 €
Carpaccio di manzo
Carpaccio clásico de ternera con rúcula, escamas de parmesano, tomates cherry y vinagreta.
24,00 €
Carpaccio di polpo agli agrumi di Sicilia
Carpaccio de pulpo con salsa de cítricos de Sicilia.
21,00 €
Vitello tonnato
Láminas de redondo de ternera blanca con espuma de atún y alcaparras.
22,00 €
Minestrone di verdure primaverili
Sopa de verduras con parmesano y pan crujiente.
14,00 €
Impepata di cozze alla napoletana
Mejillones al estilo napolitano con ajo, perejil, pimienta negra y guindilla.
19,00 €
Melanzane alla parmigiana
Láminas de berenjena con tomate, albahaca, gratinadas con queso parmesano.
18,00 €
Fiori di zucca fritti con miele al tartufo
Flores de calabacín fritas con miel de trufa.
16,00 €
Tagliolini al tartufo “il Palco” nella ruota di parmigiano
Tallarines con salsa de trufa y trufa fresca en rueda de parmesano.
26,00 €
Penne con gorgonzola e noci “il Palco” nella ruota di gorgonzola
Penne con salsa de gorgonzola y nueces en rueda de gorgonzola.
23,00 €
Linguine al limone con caviale Riofrío e mascarpone
Linguine al limón de Sicilia con mascarpone y caviar de Riofrío.
34,00 €
Linguine bicolore alle vongole
Linguine bicolor con almejas, ajo, perejil y guindilla.
25,00 €
Rigatoni al polpo e patate
Rigatoni con pulpo, patatas, tomate y perejil.
25,00 €
Pici alla carbonara
Spaghetti “pici” con salsa clásica carbonara hecha con yema de huevo, guanciale (papada de cerdo curada con pimienta y sal) y queso pecorino.
21,00 €
Penne alla napoletana sciué sciué
Penne con tomate cherry, ajo, aceite extra de oliva y albahaca. Pídela picante con guindilla.
19,00 €
Suplemento de trufa 6,00€.
Todas nuestras pastas son artesanales y de alta calidad, elaboradas con trigos nobles, trefiladas en bronce y secadas lentamente. Los tagliolini y linguine tienen además un alto contenido proteico gracias a la elaboración con 30 yemas de huevo de gallinas camperas por kg de harina. Consúltenos por las opciones de pasta sin gluten.
Todas nuestras pastas son artesanales y de alta calidad, elaboradas con trigos nobles, trefiladas en bronce y secadas lentamente. Los tagliolini y linguine tienen además un alto contenido proteico gracias a la elaboración con 30 yemas de huevo de gallinas camperas por kg de harina. Consúltenos por las opciones de pasta sin gluten.
Raviolacci ripieni di asparagi e mandorle
Pasta rellena con espárragos, almendras y queso ricotta con salsa de puerros, tomate cherry y espárragos crujientes.
21,00 €
Raviolacci bicolore con aragosta e salsa di crostacei
Pasta de dos colores rellena de langosta con salsa de marisco.
24,00 €
Lasagne con ossobuco di manzo al Chianti
Lasaña de ossobuco al vino Chianti con bechamel y queso parmesano.
21,00 €
Lasagne al pesto e pomodori cherry
Lasaña de pesto genovés de albahaca con tomate cherry.
20,00 €
Risotto cacio e pepe con tartar di gambero rosso
Risotto al queso pecorino romano y pimienta con tartar de gambas rojas.
25,00 €
Risotto allo zafferano con ossobuco
Risotto al azafrán y ossobuco servido en el propio hueso.
24,00 €
Polletto alle erbe toscane
Picantón guisado con hierbas aromáticas, servido con verduras crujientes y patatas baby a la sal.
26,00 €
Filetto di manzo con porcini saltati
Solomillo de ternera con boletus salteados, escamas de parmesano y aceite de oliva toscano, servido con espinacas baby salteadas y patatas baby a la sal.
30,00 €
Milanese originale con l’osso
Filete de ternera rosada con hueso de 500g servida con guarnición de rúcula, tomates cherry y finas láminas de parmesano.
42,00 €
Bistecca alla Fiorentina 1 kg
Chuletón Fiorentina con romero al grill trinchado sobre piedra volcánica y acompañado de rúcula, tomate cherry y patatas baby a la sal.
64,00 €
Filetti di branzino all’acqua pazza
Filetes de lubina estilo napolitana con tomates cherry, albahaca, aceitunas taggiasca y alcaparras, acompañado con verduras crujientes.
27,00 €
Zuppa di pesce con pane crocante all’aglio
Sopa de pescado y marisco con tostadas de pan con ajo.
32,00 €
Tonno rosso alla griglia con con emulsione d’erbe fresche
Atún a la parrilla con vinagreta de hierbas frescas, acompañado de verdura de temporada y migas crocantes al pesto.
29,00 €
Margherita
Con tomate San Marzano, mozzarella fior di latte y albahaca.
16,00 €
Prosciutto
Con tomate San Marzano, mozzarella fior di latte y jamón York.
17,00 €
Inferno
Con tomate San Marzano, mozzarella fior di latte y ‘nduja picante.
17,00 €
4 Formaggi
Con queso mozzarella fior di latte, queso taleggio, gorgonzola, escamas de queso parmigiano y rúcula.
18,00 €
il Palco
Con tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jamón de Parma, queso burrata, rúcula y perlas de trufa.
19,00 €
Degustazione di dolci “il Palco”
Degustación de mini postres para dos personas.
9,50 €
Tavola di formaggi
Selección de 4 quesos italianos con sus guarniciones.
12,00 €
Panna cotta al limoncello
Flan de nata al limoncello.
7,50 €
Tortino fondente al caramello salato
Coulant de caramelo salado con helado de chocolate blanco y frutos rojos.
8,00 €
Millefoglie di crema di pistacchio
Milhojas de crema de pistacho con pistacho crujiente.
9,00 €
Tiramisú clásico
Receta clásica tradicional con huevo, queso mascarpone, café y bizcochos Savoiardi.
9,00 €
Affogato al caffé classico
Bola de helado de vainilla “ahogada” en café espresso.
5,50 €
Affogato al liquore
Pídenos tu bola de helado preferido “ahogada” en licor de nueces italiano, limoncello, grappa o whiskey…
7,50 €
Gelato
Bolas helado a elegir con crumble de avellanas y teja crujiente de chocolate.
4,00 € (por bola)
Platos a elegir:
Pinsa Margherita o Prosciutto
Spaghetti alla bolognese
Milanese de pollo con patatas fritas
Postre: Helado
Incluye: refresco, agua o zumo.
Disponible para niños hasta 12 años.
18,00 €
Platos vegetarianos.
Servicio de pan 2,50€ por persona.
Disponible servicio «Take Away».
Todos los precios incluyen IVA.
Todo el pescado ha sido tratado conforme al Real decreto 1420/06.
Se pueden adaptar nuestros platos a sus intolerancias.
Disponemos de carta de alérgenos en el restaurante.
TAKE AWAY
Haz tu pedido Take Away y disfruta de il Palco en casa
Servicio: de martes a sábados.
Horario de pedidos y recogida: 18:30 h a 22:30 h.
Punto de recogida: Restaurante il Palco.
TAKE AWAY
Haz tu pedido Take Away y disfruta de il Palco en casa
Servicio: de martes a sábados.
Horario de pedidos y recogida: 18:30 h a 22:30 h.
Punto de recogida: Restaurante il Palco.