Tramin Sauvignon
Cave : Cantina Tramin
Raisin : 100% Sauvignon
Description : De couleur jaune paille intense, le nez exprime le cépage de manière didactique grâce à de jolies notes florales, de sureau et d’ortie, une légère touche de paprika vert et une légère trace de fruit. La bouche est fraîche, avec une acidité vive et captivante et un bon corps. Il se termine par une finale d’une excellente persistance et d’une grande élégance.
Région : Tyrol du Sud – Haut-Adige DOC
37,00 €
Roero Arneis Palladino, Roero DOCG
Cave : Azienda Serralunga d’Alba
Raisin : 100% Roero Arneis
Description : Le nez exprime l’abricot et la pêche, avec des arômes d’ananas et de pomme verte en arrière-plan. Fruité, rond et complexe, avec des fruits à noyaux et tropicaux mélangés à de belles nuances de minéralité.
Région : Piemonte
38,00 €
Gavi di Gavi Minaia DOCG
Cave : Nicola Bergoglio
Raisin : 100% Cortese
Description : Robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres.
Arôme frais avec des notes de fruits jaunes, pomme, poire et un peu de sureau.
En bouche, il présente une acidité juteuse et bien intégrée. Finale longue et très délicate.
Région : Piemonte
36,00 €
Pinot Grigio Venezie IGT – Biologico
Cave : Campagnola
Raisin : Pinot Grigio
Description : Couleur paille claire.
Arôme fin, élégant, propre et intense, saveur sèche avec un agréable arrière-goût de pomme verte.
Région : Vénétie
Verre 6,50 €
29,00 €
Magnum 50,00 €
Ti Amo Vermentino, Salento IGP
Cave : Cantine San Marzano
Raisin : Vermentino
Description : De couleur jaune paille, le nez est dominé par des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et d’herbes aromatiques. La bouche est fraîche et élégante, avec une persistance discrète.
Région : Pouilles
30,00 €
IS ArgiolasVermentinodi SardegnaDOC
Cave : Cantine San Marzano
Raisin : Vermentino
Description : Jaune paille pâle avec des reflets verts. Arôme primaire intense, délicat, persistant, excellent bouquet. Vif, frais, savoureux, équilibré, délicat.
Région : Sardenia
42,00 €
Pureza Ánfora
Cave : Pepe Mendoza
Raisin : 100% Moscatell de Alejandria
Description : Fermentation en petits pots avec leurs peaux et éraflures, sans aucun ajout pendant la fermentation.
De belles notes de pétales de rose, de roses séchées, d’orange et d’agrumes.
En bouche est long, frais avec de précieux souvenirs d’infusion de camomille, de thé de roche et de pommes.
Une certaine structure qui le prépare à vivre de longues années et qui est très minérale.
Région : Vins d’Alicante
39,00 €
Enrique Mendoza Chardonnay Barrica
Cave : Enrique Mendoza
Raisin : Chardonnay
Description : Fermenté en barrique. une jolie couleur paille aux reflets dorés. Le nez rappelle des arômes variétaux typiques du cépage Chardonnay avec des touches fumées issues de sa fermentation en fûts de chêne. En bouche, il est ample, conservant un bon équilibre entre acidité, degré d’alcool et fût..
Région : D.O. Alicante
Au verre 8,00 €
38,00 €
Verdejo EarlyHarvest Limited Edition
Cave : Ramón Bilbao
Raisin : Chardonnay
Description : Le Verdejo récolté tôt est un vin frais, vibrant et délicat, avec une faible teneur en alcool et des arômes de fruits verts intenses, des notes herbacées et florales comme la fleur d’oranger.
Région : D.O. Rueda
Au verre 7,50 €
34,00 €
Valduero Blanco
Cave : Valduero
Raisin : 100% Albillo
Description : Couleur paille très claire, due à la résistance aux processus oxydatifs.
Arôme fruité avec un fond de pamplemousse et d’ananas. Équilibré en bouche.
Région : AOC Ribera del Duero
40,00 €
Ysios Blanco
Cave : Ysios
Raisin : Viura
Description : C’est un vin blanc crémeux qui offre au nez des arômes floraux et délicats typiques du cépage viura issu de vieilles vignes, accompagnés de nuances rappelant la camomille et les acacias, les fruits blancs et les agrumes.
Son passage en bouche est soyeux, avec tension et nerf, réaffirmant les arômes accompagnés d’une subtile nuance minérale. Un vin blanc élégant et complexe, avec une finale longue et savoureuse.
Région : D.O. Rioja
65,00 €
Albariño Finca Valiñas
Cave : Mar de Frades
Raisin : 100% Albariño
Description : Notes d’herbes fines, d’ananas et de fruits secs, qui s’harmonisent avec des arômes subtils de fleurs blanches et des touches balsamiques. Fin et élégant. Délicat en bouche, avec des notes d’épices et de fruits exotiques. Son caractère atlantique renforcera la profondeur en bouche.
Région : D.O. Rías Baixas
47,00 €
Sancerre
Cave : Pascal Jolivet
Raisin : 100% Sauvignon Blanc
Description : Couleur citron.
Arôme avec des notes d’herbes, de bourgeons de feuilles de fenouil et de tomate.
En bouche c’est léger.
Région : Val de Loire (Francia)
52,00 €
Alié Rosé Frescobaldi
Vignoble : Frescobaldi
Raisin : Syrah, Vermentino
Description : Le nez est assez intense, fruité et floral : Le nez est assez intense, fruité et floral, comme la pêche, mais aussi la rose et la pivoine. Des notes d’agrumes parfaitement intégrées dans le contexte apportent une merveilleuse fraîcheur accentuée par de délicates notes d’iode. En bouche, on retrouve une merveilleuse fraîcheur combinée à de la saveur. Soyeux et onctueux, mais luxuriant, frais et aromatique.
Région : Toscane IGT (Italie)
Au verre 7,50 €
39,00 €
Nabal Rosé
Vignoble : Bodegas Nabal
Cépages : Tempranillo, garnacha et albillo mayor
Description : De couleur rose clair, Il Tramaridi San Marzano offre au nez un arôme persistant et très agréable d’exfoliation méditerranéenne, avec des notes de cerise et de framboise en arrière-plan. En bouche, il séduit par sa fraîcheur et son extrême élégance, grâce à un équilibre d’une valeur absolue.
Région: D.O. Ribera del Duero (España)
Au verre 7,00 €
34,00 €
Habla Rita
Cave: Habla
Raisin: Syrah y Garnacha
Description: Couleur rose pâle avec de légères touches de fuchsia.
Notes aromatiques fraîches et intenses de pamplemousse et nuances subtiles de violette, de laurier et de fruits rouges de la forêt.
En bouche c’est très rond et délicat.
Région: AOC Côtes de Provence (Francia)
45,00 €
Valpolicella Rio Albo DOC
Cave : Ca’ Rugate
Raisin : 45% Corvina, 40% Rondinella, 15% Corvinone
Description : Arôme intense et persistant rappelant les mûres et les cerises.
En bouche, il est doux, légèrement tannique et avec une grande saveur.
Région : Vénétie
35,00 €
Ripasso della Valpollicella DOCG – Corte Giara
Cave : Allegrini
Raisin : 90% Sangiovesey 10% Cabernet sauvignon
Description : Le petit frère de l’Amarone : Le petit frère de l’Amarone. Elégant, expressif et plein de cerises épicées et d’herbes séchées. La bouche est fraîche, avec de belles notes de baies qui s’épanouissent dans un palais moyennement corsé. Juteux et frais, avec des tanins doux et enrobés de cerise.
Région : Vénétie
Verre € 8,50
42,00 €
Amarone della Valpolicella D.O.C.G. – Corte Giara
Cave : Allegrini
Raisin : Corvina, Veronese et Rondinella
Description : Elégant, puissant et captivant. Pour élaborer ce vin rouge, les raisins sont soumis à la méthode de l’ »appassimento », une période pendant laquelle ils sont déshydratés et perdent 40 % de leur poids, concentrant ainsi les arômes, le sucre et la couleur. Un vin merveilleux à déguster lentement.
Région : Vénétie
62,00 €
Barolo Serralunga DOCG
Cave : Ferdinando Principiano
Raisin : 100% Nebbiolo
Description : Arôme d’herbes et d’épices orientales avec des notes de cerise, menthe et rhubarbe.
En bouche, il est plein et vigoureux. Longue finale.
Région : Piemonte
55,00 €
Poggio ai Mori Chianti Classico DOCG BIO
Cave : San Donatino
Raisin : Sangiovese
Description : Vin rouge à la robe rubis intense. L’arôme est vif, avec des notes de cerises noires, de confiture de mûres, d’épices et de pain grillé. En bouche, il présente des tanins doux et une grande buvabilité.
Région : Toscane
39,00 €
Brunello di Montalcino Col D’Orcia DOCG
Cave : Col D’Orcia
Raisin : 100% Sangiovese
Description : Vieilli pendant au moins 36 mois en fûts de chêne slave.
Arômes de cerises noires, de balsamique et de pain grillé léger du baril.
La saveur est chaleureuse, dynamique avec un arrière-goût puissant, long et fruité.
Région : Toscane
59,00 €
Talò Primitivo di Manduria DOC
Cave : Cantine San Marzano
Raisin : Primitivo
Description : Il a une couleur rouge rubis enrichie de reflets violets. Au nez, il exprime un parfum opulent rappelant les cerises et les prunes mûres, avec d’agréables notes de cacao et de vanille. En bouche, il présente une structure remarquable, adoucie par une certaine chaleur qui s’achève sur des notes de longue douceur.
Région : Pouilles
Au verre 7,00 €
34,00 €
Estrecho Monastrell
Cave : Enrique Mendoza
Raisin : 100% Monastrell
Description : Il a une couleur cerise, un bord grenat et un arôme de fruits mûrs, d’épices, de chêne crémeux, de grillé, de complexe, de terre. En bouche, il est puissant, savoureux, grillé, avec des tanins mûrs.
Région : D.O.P. Alicante
43,00 €
Bassus Pinot Noir
Cave : Hispano-Suizas Winery
Raisin : 100% Pinot Noir
Description : Il est très variétal, élégant, fruité, léger et vieilli pendant 10 mois dans de nouveaux fûts de chêne français de 300 litres. Il est doux et élégant, mais complexe.
Il a une couleur rouge cerise moyenne avec des reflets violets. Au nez, il présente une forte intensité, combinant des arômes de chêne français avec des fruits mûrs tels que la cerise, le cassis et la réglisse.
En bouche, il est ample, velouté, avec beaucoup d’élégance, des fruits rouges mûrs et un fond de caramel qui le rend très long et complexe.
Région : D.O. Utiel-Requena
47,00 €
Almirez
Cave : Teso La Monja
Raisin : 100% Tinta de Toro
Description : C’est un vin à la couleur cerise intense, à la robe haute et au pourtour violet.
Il présente un arôme fruité marqué de fruits rouges avec des notes d’épices, de chocolat, de café et de vanille. En bouche, c’est un vin doux, crémeux et fruité qui est équilibré avec une finale longue et persistante.
Région : D.O. Toro
45,00 €
Luis Cañas. Réservation. Sélection des familles
Cave : Luis Cañas
Raisin : 100% Tempranillo
Description : Il s’agit d’un vin puissant, structuré et complexe, élevé pendant 12 mois en fûts neufs de chêne français et pendant 12 mois supplémentaires en fûts semi-neufs. Il repose ensuite pendant au moins 18 mois en bouteille.
Région : D.O. Rioja
49,00 €
Ramón Bilbao Edition limitée
Cave : Ramón Bilbao
Raisin: Tempranillo, Graciano et Mazuelo
Description : Robe rouge cerise d’une magnifique intensité. Le nez est parfumé, dominé par des notes de fruits rouges abondants, de douces notes minérales, de bois et d’épices.
Région : D.O. Rioja
Au verre 8,00 €
39,00 €
Mirto
Cave : Ramón Bilbao
Raisin: Tempranillo
Description : Au nez, il offre des arômes rappelant la prune et la mûre : Au nez, il offre des arômes rappelant la prune et la mûre, accompagnés de notes de poivre noir, de clou de girofle, de cèdre et de bois de santal. En bouche, il est juteux et concentré. C’est un vin rouge avec une acidité précise qui lui donne de la fraîcheur, de l’élégance, de la longueur et de la persistance.
Région : D.O. Rioja
68,00 €
Valduero 2 Maderas Jerobam 5 Litros
Cave: Valduero
Cépages : Tinto Fino, Tempranillo
Description : Robe grenat intense et vive. Arômes fruités, balsamiques et épicés avec des notes de cumin, de clou de girofle et de noix de muscade. Vin très bien structuré. Agréable et vif en bouche. Laisse un arrière-goût important. Bien plus qu’un crianza.
Région : AOC Ribera del Duero
Au verre 9,00 €
Carafe 0,75 l. 54,00 €
320,00 €
Valduero Gran Reserva 2009
Cave : Valduero
Raisin : Tinto Fino, Tempranillo
Description : Robe grenat intense, notes de fruits noirs, de mûre et de compote de fruits. Un vin élégant, avec de la structure, dont on perçoit déjà au nez que son passage en bouche sera excellent. Il atteint un équilibre surprenant entre le velouté et la puissance, reflétant le temps passé en bouteille.
Région : AOC Ribera del Duero
145,00 €
El Lagar de Isilla – San Juan del Monte
Cave : El Lagar de Isilla
Raisin : 100% Tinta del País
Description : La vinification en cave se fait dans le respect du site, composé de 5 vieilles vignes âgées de 80 à 90 ans. Ses sols sont des sables et des graviers fins, situés à 940 mètres d’altitude à San Juan del Monte, dans la partie orientale de la Ribera del Duero (Burgos-Soria). Frais et franc en bouche, avec une finale longue et agréable. Un vin qui présente un grand équilibre entre l’acidité et la structure où la typicité des sols est mise en évidence.
Région : AOC Ribera del Duero
38,00 €
Cruz de Alba Crianza
Cave : Cruz de Alba
Raisin : Tempranillo
Description : Fluide, structuré, stimulant. L’effort requis par la culture biodynamique semble récompensé par un tempérament frais, élancé et bien intégré. Ce Crianza nous procure une sensation de luminosité et de vie.
Région : AOC Ribera del Duero
45,00 €
Réserve de Fuentelun
Cave : Cruz de Alba
Raisin : Tempranillo
Description : Intense, soyeux, complexe. La puissance se transforme en une perception d’élégance, de délicatesse persistante. Reserva parle d’une voix claire, posée, lente et entre dans la bonne humeur avec un humour irrésistible.
Région : AOC Ribera del Duero
55,00 €
Il Caberlot, Trentesimo IGT 2018 / Magnum
Cave : Podere Il Carnasciale
Raisin : cabernet franc et merlot
Description : Couleur rouge intense avec des reflets violets. Nez typique et caractéristique, avec des notes de poivre blanc, de sous-bois et de tabac. En bouche, il est plein et vigoureux, avec une structure importante et des tanins intenses. Il est fin, savoureux et rythmé, avec des tanins frais, des fruits croquants et une finale profonde avec des notes de menthe.
Région : Toscane
230,00 €
Magnum 450,00 €
Sassicaia Bolgheri DOC 2020
Sassicaia Bolgheri DOC 2021
Cave : Tenuta San Guido
Raisin : 85% Cabernet Sauvignon et 15% Cabernet Franc
Description : Robe rouge rubis intense, concentrée et profonde.
Arôme de cèdre, de bois de santal et d’épices avec des notes de cerise, de cassis et de rhubarbe.
En bouche, il est équilibré, élégant et persistant du début à la fin.
Région : Toscane
380,00 €
320,00 €
Valduero 12 años añada 1999
Cave: Valduero
Raisin: Tinto Fino, Tempranillo
Description: Il est élaboré uniquement dans des millésimes exceptionnels avec une production limitée et numérotée. Un vin de collection. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne français de 500 L. Décortiqué à la main. Élégant. Robe rouge grenat évoluant vers des tons carrelage. Nez propre. Aux arômes légèrement mentholés, de cuir et de tabac d’origines différentes et aux doux parfums de cèdre. Bouche soyeuse, avec une acidité présente et parfaitement intégrée aux tanins. D’un passage harmonieux, les sensations arrière-gustatives sont durables et pleines de souvenirs des arômes découverts.
Region: D.O. Ribera del Duero
1.450,00 €
Moscato d’Asti « Il Falchetto »
Cave : Tenuta del Fant
Raisin : 100% Moscato Bianco
Description : Ce vin présente une grande structure et des arômes intenses d’une grande finesse. La bouche est agréablement douce, riche et crémeuse, avec une effervescence qui rehausse sa fraîcheur. Il se distingue par le fait qu’il s’agit d’un vin sec semi-sucré naturellement pétillant.
Région : D.O.C.G Piemonte (Italie)
32,00 €
Prosecco Millesimato Extra Dry
Cave: Maccari
Raisin: Glera
Description: Un vin mousseux de grande qualité au goût fruité caractéristique de pomme dorée, de pêche blanche et de fleurs d’acacia. Elégant et raffiné, il présente une couleur jaune paille. Excellent à l’apéritif et polyvalent dans ses accords, il accompagne agréablement même les entrées grasses, les poissons et crustacés.
Region: D.O.C. Veneto (Italie)
Au verre 9,00 €
38,00 €
Zonin, Prosecco Cuvée 1821 brut
Cave : Zonin
Raisin : Glera
Description : Agréablement intense, fruité et aromatique au nez, avec des notes de glycine et de fleurs de pommier.
En raison de son processus de vinification particulier, il est toujours très frais et vif en bouche, soulignant, entre autres, la note d’amande typique du cépage Glera.
Région : D.O.C. Veneto (Italie)
Au verre 9,00 €
38,00 €
Champagne Pommery Brut Royale
Vignoble : Pommery
Raisin : Chardonnay, Pinot noir et Pinot Meunier
Description : Jaune pâle brillant. Le nez est agréablement intense, fruité et aromatique, avec des notes de glycine et de fleur de pommier. Grâce à sa vinification particulière, il est toujours très frais et vif en bouche, mettant en évidence, entre autres, la note d’amande typique du cépage Glera.
Région : D.O.Champagne (France)
Verre 15,00 €
75,00 €
Champagne Perrier-Jouët Gran Brut
Cave: Perrier Jouët
Raisin : Chardonnay, Pinot noir et Pinot Meunier
Description: Nuance attrayante et belle, avec une effervescence élégante et prolongée.
Arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches.
En bouche, des notes de brioche beurrée et des pointes de vanille.
Région : AOC Champagne (France)
95,00 €
Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé
Cave: Perrier Jouët
Raisin : Chardonnay, Pinot noir et Pinot Meunier
Description: Robe saumonée, lumineuse et fraîche, avec une effervescence abondante, vive et prolongée.
Au nez, il est intense et équilibré: cassis, poire, abricot, framboise.
Les fruits rouges mûrs ressortent en bouche. Bouche intense avec une finale onctueuse.
Région : AOC Champagne (France)
115,00 €
Champagne Perrier Jouët Belle Époque blanc
Cave : Perrier Jouët
Raisin : 50% Chardonnay, 45% Pinot noir et 5% Pinot Meunier
Description : Aspect or pâle brillant avec des reflets verts.
Au nez, il est fin, élégant et très frais. Fleurs blanches (tilleul et aubépine, trèfle blanc), poirier, pêcher, gingembre frais et fenouil. Notes exotiques d’ananas.
En bouche, il a une attaque délicate, fragile et crémeuse.
Région : AOC Champagne (France)
(Millésime 2008) 195,00 €
(Millésime 2012) 205,00 €
Champagne Perrier Jouët Belle Époque Rosé -Vintage 2010
Cave : Perrier Jouët
Raisin : 50% Chardonnay, 45% Pinot noir et 5% Pinot Meunier
Description : Couleur rose saumon.
Le nez est très délicat avec des notes florales de violette et des notes fruitées de fraises et de mûres.
Des notes épicées de gingembre entrent également en jeu.
L’attaque est fraîche et la finale est très onctueuse.
Région : AOC Champagne (France)
245,00 €
Champagne G.H. Mumm Millésimé 2013
Vignoble : G.M. Mumm
Cépages : Pinot noir et Chardonnay
Description : Ce Champagne s’ouvre sur des arômes luxuriants de fruits blancs frais et un soupçon de poire. Des notes florales séduisantes laissent place à de délicieuses nuances de brioche, de beurre de baratte et de noisettes fraîches. Une sensation de grande fraîcheur, des saveurs de pêche et de prune verte. Le vin présente un équilibre élégant et séduit par sa longueur et sa vivacité.
Région : AOC Champagne (France)
105,00 €
Champagne Palmes d’Or Brut Millésimé 2006
Vignoble : Nicolas Feuillatte
Cépages : Chardonnay et Pinotnoir
Description : Notes de miel fin, de cire d’abeille, de fruits secs et exotiques, avec une touche finement toastée, dans un registre subtil et nuancé. Complexe mais velouté, agréablement crémeux, minéral, exotique et enfin résolument aromatique.
Région : AOC Champagne (France)
155,00 €
TVA incluse. Tous les prix s’entendent par bouteille, sauf ceux indiqués au verre ou au magnum.