Salento IGP Timo Vermentino
Cave: Cantine San Marzano
Raisin: Vermentino
Description: De couleur jaune paille, le nez est dominé par des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et d’herbes aromatiques. La bouche est fraîche et élégante, avec une persistance discrète.
Région: Apulia (Italie)
26,00 €
Verdicchio dei Castelli di Jesi, Campo Delle Oche DOCG
Cave: Fattoria San Lorenzo
Raisin: 100% Verdicchio
Description: Robe jaune paille aux reflets verdâtres.
Parfum intense et articulé avec des notes de pêche, de poire, de fleur d’acacia et d’amande.
En bouche, il est vif, salin et savoureux, avec une finale typique d’amande.
Région: Le Marche (Italie)
Au verre 7,50 €
38,00 €
Gavi di Gavi Minaia DOCG
Cave: Nicola Bergoglio
Raisin: 100% Cortese
Description: Robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres.
Arôme frais avec des notes de fruits jaunes, pomme, poire et un peu de sureau.
En bouche, il présente une acidité juteuse et bien intégrée. Finale longue et très délicate.
Région: Piemonte (Italie)
35,00 €
Pinot Grigio Venezie IGT – Biologico
Cave: Campagnola
Raisin: Pinot Grigio
Description: Couleur paille claire.
Arôme fin, élégant, propre et intense, saveur sèche avec un agréable arrière-goût de pomme verte.
Région: Veneto (Italie)
Au verre 7,00 €
33,00 €
Magnum 50,00 €
Tramin Sauvignon
Cave: Cantina Tramin
Raisin: 100% Sauvignon
Description: De couleur jaune paille intense, le nez exprime le cépage de manière didactique grâce à de jolies notes florales, de sureau et d’ortie, une légère touche de paprika vert et une légère trace de fruit. La bouche est fraîche, avec une acidité vive et captivante et un bon corps. Il se termine par une finale d’une excellente persistance et d’une grande élégance.
Région: Südtirol · Alto Adige DOC (Italie)
37,00 €
Enrique de Mendoza Chardonnay Barrica
Cave: Enrique de Mendoza
Raisin: Chardonnay
Description:Fermentation en barrique. Belle couleur paille aux reflets dorés. Le nez rappelle les arômes variétaux typiques du Chardonnay avec des touches fumées provenant de sa fermentation en fûts de chêne. Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica est corsé en bouche, avec un bon équilibre entre l’acidité, la teneur en alcool et le chêne.
Région: D.O. Alicante (Espagne)
35,00 €
Impromptu Sauvignon Blanc
Cave: Vignoble Hispano-Suizas
Raisin: Sauvignon Blanc 100%
Description:Sauvignon blanc monocépage, élégant et plein de personnalité, fermenté en fûts de chêne américain. C’est un vin blanc à l’âme méditerranéenne et au corps atlantique. Il a une couleur jaune avec des reflets verdâtres, d’une très grande intensité et minérale, avec des arômes tropicaux frais et une bonne bouche, onctueuse et très longue.
Région: D.O. Utiel-Requena (Espagne)
50,00 €
Valduero Blanco
Cave: Valduero
Raisin: 100% Albillo
Description: Couleur paille très claire, due à la résistance aux processus oxydatifs.
Arôme fruité avec un fond de pamplemousse et d’ananas. Équilibré en bouche.
Région: D.O. Ribera del Duero (Espagne)
Au verre 8,00 €
39,00 €
Pazo Señorans Colección
Cave: Pazo Señorans
Raisin: 100% Albariño
Description: Jaune pâle. Couleur attrayante.
Avec un profil fin et subtil et des nuances très variétales.
Structure très équilibrée en bouche avec un pas ferme. Arrière-goût élégant.
Région: D.O. Rías Baixas (Espagne)
41,00 €
Pureza Ánfora
Cave: Pepe Mendoza
Raisin: 100% Moscatell de Alejandria
Description: Fermentation en petits pots avec leurs peaux et éraflures, sans aucun ajout pendant la fermentation.
De belles notes de pétales de rose, de roses séchées, d’orange et d’agrumes.
En bouche est long, frais avec de précieux souvenirs d’infusion de camomille, de thé de roche et de pommes.
Une certaine structure qui le prépare à vivre de longues années et qui est très minérale.
Région: Vinos de Alicante (Espagne)
Au verre 7,50 €
35,00 €
Ysios Blanco
Cave: Ysios
Raisin: Viura
Description: C’est un vin blanc crémeux qui offre au nez des arômes floraux et délicats typiques du cépage viura issu de vieilles vignes, accompagnés de nuances rappelant la camomille et les acacias, les fruits blancs et les agrumes.
Son passage en bouche est soyeux, avec tension et nerf, réaffirmant les arômes accompagnés d’une subtile nuance minérale. Un vin blanc élégant et complexe, avec une finale longue et savoureuse.
Région: D.O. Rioja (Espagne)
65,00 €
Sancerre
Cave: Pascal Jolivet
Raisin: 100% Sauvignon Blanc
Description: Couleur citron.
Arôme avec des notes d’herbes, de bourgeons de feuilles de fenouil et de tomate.
En bouche c’est léger.
Région: Val de Loire (France)
49,00 €
Allure Merlot rosé, Diamond Edition
Cave: Allure
Raisin: Merlot
Description: Robe rose pâle brillante aux délicats reflets framboise.
Vin élégant, aromatique, filigrane et fruité. Dégage des arômes de fruits rouges.
Exubérant, frais et aromatique.
Région: DOC Garda (Italia)
Au verre 6,00 €
31,00 €
Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari
Cave: Cantine San Marzano
Raisin: 100% primitif
Description: De couleur rose pâle, Il Tramari di San Marzano offre au nez un arôme persistant et très agréable d’exfoliation méditerranéenne, avec des notes de cerise et de framboise en arrière-plan. En bouche, il ravit par sa fraîcheur et son extrême élégance, dues à un équilibre d’une valeur absolue.
Région: Apulia (Italie)
27,00 €
Habla Rita
Cave: Habla
Raisin: Syrah y Garnacha
Description: Couleur rose pâle avec de légères touches de fuchsia.
Notes aromatiques fraîches et intenses de pamplemousse et nuances subtiles de violette, de laurier et de fruits rouges de la forêt.
En bouche c’est très rond et délicat.
Région: AOC Côtes de Provence (Francia)
Au verre 8,00 €
44,00 €
Amarone della Valpolicella D.O.C.G.
Cave: Zonin
Raisin: Corvina, Molinara et Rondinella
Description: Robe rouge grenat intense aux reflets brillants.
Large, avec des arômes de fruits des bois et de prunes séchées, et des notes balsamiques de persévérance remarquable.
Majestueux, mais sans arrogance, velouté, aux notes aromatiques parfumées.
Région: Veneto (Italie)
Au verre 9,00 €
54,00 €
Talò Primitivo di Manduria DOC
Cave: Cantine San Marzano
Raisin: Primitivo
Description:Il a une couleur rouge rubis enrichie de reflets violets. Au nez, il exprime un parfum opulent rappelant les cerises et les prunes mûres, avec d’agréables notes de cacao et de vanille. En bouche, il présente une structure remarquable, adoucie par une certaine chaleur qui s’achève sur des notes de longue douceur.
Région: Puglia (Italie)
35,00 €
Valpolicella Rio Albo DOC
Cave: Ca’ Rugate
Raisin: 45% Corvina, 40% Rondinella, 15% Corvinone
Description: Arôme intense et persistant rappelant les mûres et les cerises.
En bouche, il est doux, légèrement tannique et avec une grande saveur.
Région: Veneto (Italie)
Au verre 7,50 €
34,00 €
Fattoria Le Pupille, Morellino di Scansano Riserva DOCG
Cave: Fattoria Le Pupille
Raisin: 90% Sangiovese et 10% Cabernet sauvignon sauvignon
Description:Il présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets accentués, un arôme fruité et frais de cerise griotte. Le nez est nettement méditerranéen avec des notes balsamiques et épicées.
Région: Toscana (Italie)
50,00 €
Barolo Serralunga DOCG
Cave: Ferdinando Principiano
Raisin: 100% Nebbiolo
Description: Arôme d’herbes et d’épices orientales avec des notes de cerise, menthe et rhubarbe.
En bouche, il est plein et vigoureux. Longue finale.
Région: Piemonte (Italie)
Au verre 9,00 €
55,00 €
Zonin Chianti DOCG Toscana
Cave: Zonin
Raisin: Sangiovese
Description: Un vin rouge avec une couleur rubis intense, il présente des arômes élégants avec des notes de violette et de fruits mûrs. Il a des tanins souple avec un final persistant.
Région: Toscana (Italie)
Au verre 6,00 €
29,00 €
Brunello di Montalcino Col D’Orcia DOCG
Cave: Col D’Orcia
Raisin: 100% Sangiovese
Description: Vieilli pendant au moins 36 mois en fûts de chêne slave.
Arômes de cerises noires, de balsamique et de pain grillé léger du baril.
La saveur est chaleureuse, dynamique avec un arrière-goût puissant, long et fruité.
Région: Toscana (Italia)
69,00 €
Il Caberlot, Trentisimo IGT
Cave: Podere Il Carnasciale
Raisin: Cabernet Franc et Merlot
Description: Couleur rouge intense aux reflets violets.
Un nez typé et typé, sur le poivre blanc, le sous-bois et le tabac.
En bouche, il est plein et vigoureux, avec une structure importante et des tanins intenses.
Il est fin, délicieux et rythmé avec des tanins frais, des fruits croquants et une finale mentholée profonde.
Région: Toscana (Italie)
280,00 €
Bolgheri Sassicaia DOC
Cave: Tenuta San Guido
Raisin: 85% Cabernet Sauvignon et 15% Cabernet Franc
Description: Robe rouge rubis intense, concentrée et profonde.
Arôme de cèdre, de bois de santal et d’épices avec des notes de cerise, de cassis et de rhubarbe.
En bouche, il est équilibré, élégant et persistant du début à la fin.
Région: Toscana (Italie)
310,00 €
Bassus Pinot Noir
Cave:Vignoble Hispano-Suizas
Raisin: 100% Pinot Noir
Description:Il est très variétal, élégant, fruité, léger et vieilli pendant 10 mois dans de nouveaux fûts de chêne français de 300 litres. Il est doux et élégant, mais complexe.
Il a une couleur rouge cerise moyenne avec des reflets violets. Au nez, il présente une forte intensité, combinant des arômes de chêne français avec des fruits mûrs tels que la cerise, le cassis et la réglisse.
En bouche, il est ample, velouté, avec beaucoup d’élégance, des fruits rouges mûrs et un fond de caramel qui le rend très long et complexe.
Région: D.O. Utiel-Requena (Espagne)
52,00 €
Almirez
Cave: Teso La Monja
Raisin: 100% Tinta de Toro
Description: C’est un vin à la couleur cerise intense, à la robe haute et au pourtour violet.
Il présente un arôme fruité marqué de fruits rouges avec des notes d’épices, de chocolat, de café et de vanille. En bouche, c’est un vin doux, crémeux et fruité qui est équilibré avec une finale longue et persistante.
Région: D.O. Toro (Espagne)
47,00 €
Luis Cañas. Réservation. Sélection des familles
Cave: Luis Cañas
Raisin: 100% Tempranillo
Description: Il s’agit d’un vin puissant, structuré et complexe, élevé pendant 12 mois en fûts neufs de chêne français et pendant 12 mois supplémentaires en fûts semi-neufs. Il repose ensuite pendant au moins 18 mois en bouteille.
Région: D.O. Rioja (Espagne)
49,00 €
El Lagar de Isilla -San Juan del Monte
Cave: El Lagar de Isilla
Raisin: 100% Tinta del País
Description: La vinification en cave se fait dans le respect du site, composé de 5 vieilles vignes âgées de 80 à 90 ans. Ses sols sont des sables et des graviers fins, situés à 940 mètres d’altitude à San Juan del Monte, dans la partie orientale de la Ribera del Duero (Burgos-Soria). Frais et franc en bouche, avec une finale longue et agréable. Un vin qui présente un grand équilibre entre l’acidité et la structure où la typicité des sols est mise en évidence.
Région: D.O. Ribera del Duero (Espagne)
43,00 €
Estrecho Monastrell
Cave: Enrique Mendoza
Raisin: 100% Monastrell
Description: Il a une couleur cerise, un bord grenat et un arôme de fruits mûrs, d’épices, de chêne crémeux, de grillé, de complexe, de terre. En bouche, il est puissant, savoureux, grillé, avec des tanins mûrs.
Región: D.O.P. Alicante (Espagne)
45,00 €
Valduero Una Cepa
Cave: Valduero
Raisin: Tinta Fino
Description: Un vin rouge cerise avec une très haute couche, dans un verre tranquille, on peut remarquer une complexité d’arômes et une intensité extraordinaire.
Un vin bien structuré avec une longue finale qui traverse la bouche, ouvrant et remplissant le palais.
Région: D.O. Ribera del Duero (Espagne)
60,00 €
Valduero Una Cepa Premium
Cave: Valduero
Raisin: Tinta Fino
Description: Couleur grenat intense. Avec une couche très élevée.
Un vin élégant, avec de la structure, que déjà au nez on perçoit que son passage en bouche va être formidable.
Il atteint un équilibre étonnant avec son toucher velouté et sa puissance, reflet du temps en bouteille.
Région: D.O. Ribera del Duero (Espagne)
310,00 €
Tarsus T3rno
Cave: Tarsus
Raisin: Tinta del país
Description: Brillant, cerise, intense, propre, profond, reflets violets, larmes abondantes, larmes denses et reflets noirs.
Arômes floraux, arômes fruités, réglisse, encens, violette, notes d’élevage, bois nobles, mûres, cacao, notes torréfiées. Persistant, complexe, tanins ronds, puissant, intense et charnu, longue finale, notes fruitées, tanins nobles, robuste et raisin mûr.
Région: D.O. Ribera del Duero (Espagne)
58,00 €
Azpilicueta Colección Privada tinto
Cave: Azpilicueta
Raisin: Tempranillo, Graciano et Mazuelo
Description: Fermentation en barrique. Couleur rouge cerise d’une magnifique intensité.
Anticipe un nez parfumé, dans lequel prédominent les souvenirs de fruits rouges abondants, de douces notes minérales, de bois et d’épices.
Région: D.O. Rioja (Espagne)
41,00 €
Moscato d’Asti DOCG
Cave: Zonin
Raisin: 100% Moscato Bianco
Description: Doux, ils sont fruités avec un certain degré d’acidité.
En bouche, il a diverses saveurs dans lesquelles se distinguent l’abricot, la nectarine, le citron, l’orange et la pêche.
Des arômes variés se dégagent, comme le caramel, la rose, le jasmin et la vanille.
Il se distingue par être un vin demi-doux sec légèrement pétillant.
Région: Piemonte (Italia)
30,00 €
Zonin, Prosecco Cuvée 1821 brut
Cave: Zonin
Raisin: Glera
Description: Jaune pâle brillant.
Agréablement intense, fruité et aromatique au nez, avec des notes de glycine et de fleurs de pommier.
En raison de son processus de vinification particulier, il est toujours très frais et vif en bouche, soulignant, entre autres, la note d’amande typique du cépage Glera.
Région: Veneto (Italia)
38,00 €
Champagne Perrier-Jouët Gran Brut
Cave: Perrier Jouët
Raisin: 20% Chardonnay, 40% Pinot noir et 40% Pinot Meunier
Description: Nuance attrayante et belle, avec une effervescence élégante et prolongée.
Arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches.
En bouche, des notes de brioche beurrée et des pointes de vanille.
Région: Champagne (Francia)
Au verre 19,00 €
97,00 €
Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé
Cave: Perrier Jouët
Raisin: 25% Chardonnay, 50% Pinot noir et 25% Pinot Meunier
Description: Robe saumonée, lumineuse et fraîche, avec une effervescence abondante, vive et prolongée.
Au nez, il est intense et équilibré: cassis, poire, abricot, framboise.
Les fruits rouges mûrs ressortent en bouche. Bouche intense avec une finale onctueuse.
Région: Champagne (Francia)
115,00 €
Champagne Perrier-Jouët Non Vintage Blanc de Blancs
Cave: Perrier Jouët
Raisin: 100% Chardonnay
Description: Équilibre élégant entre fraîcheur minérale et vitalité florale.
Au nez, des arômes de fleurs sauvages, de sureau, d’acacia et de chèvrefeuille apparaissent.
Bouche aux notes d’agrumes dessinant une sublime palette aromatique.
Région: Champagne (Francia)
115,00 €
Champagne Perrier Jouët Belle Époque blanco -Vintage
Cave: Perrier Jouët
Raisin: 50% Chardonnay, 45% Pinot noir et 5% Pinot Meunier
Description: Aspect or pâle brillant avec des reflets verts.
Au nez, il est fin, élégant et très frais. Fleurs blanches (tilleul et aubépine, trèfle blanc), poirier, pêcher, gingembre frais et fenouil. Notes exotiques d’ananas.
En bouche, il a une attaque délicate, fragile et crémeuse.
Région: Champagne (Francia)
245,00 €
Champagne Perrier Jouët Belle Époque Rosé -Vintage
Cave: Perrier Jouët
Raisin: 50% Chardonnay, 45% Pinot noir et 5% Pinot Meunier
Description: Couleur rose saumon.
Le nez est très délicat avec des notes florales de violette et des notes fruitées de fraises et de mûres.
Des notes épicées de gingembre entrent également en jeu.
L’attaque est fraîche et la finale est très onctueuse.
Région: Champagne (Francia)
235,00 €
Champagne Perrier Jouët Belle Époque-Vintage-Blanc de Blancs
Cave: Perrier Jouët
Raisin: 100% Chardonnay
Description: D’apparence très élégante, au nez il est intense, parfumé de notes de fleurs blanches et de miel, d’écorce de pamplemousse, de bergamote, de fleur d’aubépine et d’une touche minérale de craie.
En bouche, il est corsé, retentissant à la fois onctueux et raffiné. Fleurs blanches, agrumes et fruits tropicaux se révèlent, apportant des notes rafraîchissantes et une vivacité harmonique.
Région: Champagne (Francia)
575,00 €
TVA incluse. Tous les prix s’entendent par bouteille, sauf ceux indiqués au verre ou au magnum.