Auténticas pizzas napolitanas
Margherita
Creada en 1889 por un pizzaiolo (pizzero) napolitano en honor a la reina Margarita. Sus ingredientes son salsa de tomate casera, albahaca y queso mozzarella fior di latte, ingredientes que también representan los colores de la bandera italiana.
13,00 €
Stracciatella
Una de las pizzas más fresca de la carta. Los ingredientes son la salsa de tomate casera, tomates deshidratados, stracciatella y albahaca en crudo. Su nombre deriva de la palabra stracciato (despedazado) y se debe a la rotura de la burrata entre pasta filada y nata.
15,00 €
Calzone Napoletano
Encontramos sus orígenes en la región italiana de Puglia, al sur del país. Es una pizza cerrada en forma de empanadilla, muy práctica para comer, incluso mientras se camina. Sus ingredientes son ricotta, jamón york, parmesano, salsa de tomate y mozzarella de bufala. Debido a su forma de elaboración es una pizza muy jugosa.
15,00 €
Prosciutto crudo
Esta pizza lleva jamón de cerdo curado de Parma, un jamón curado por dos años y con una mayor humedad que los jamones españoles. Los ingredientes son: salsa de tomate casera, queso mozzarella fior di latte y el jamón de Parma, acompañados con Albahaca y aceite de oliva.
15,00 €
Quattro formaggi
¡Para los verdaderos amantes del queso! Una sutil base de acompañada de los 4 quesos mozzarella fior di latte, fontina, gorgonzola y provolone.
16,00 €
Inferno
La ’nduja es un embutido típico de la cocina calabresa, y en general de la cocina italiana, muy picante, elaborado con carne de cerdo y especias, entre ellas destaca el pimentón. Sus ingredientes son salsa de tomate casera, albahaca, queso mozzarella fior di latte y ‘nduja. Si eres lo bastante atrevido pídenos nuestro aceite especial de guindilla.
17,00 €
Quattro stagioni
De origen Napolitano, es una de las recetas más conocidas en el mundo. Su nombre viene dado por las 4 estaciones del año que están representadas por los 4 ingredientes principales: Jamón York, los champiñones, las alcachofas y las aceitunas negras. La base es de salsa de tomate casera y queso mozzarella fior di latte.
15,00 €
Mortadella e Pistacchio
Esta pizza blanca con base de mozzarella representa a Italia en todo su esplendor. Un viaje que comienza en Emilia Romagna con la mortadella, pasando por Puglia con la stracciatella y acabando en Sicilia con los pistachios. Una delicia para los más exquisitos .
17,00 €
Dello Chef
Invención de nuestro chef creando una pizza más contemporánea que se compone de tomate cherry confitado, burrata di Puglia, jamón de Parma y trufa. Una delicia para los más exquisitos.
19,00 €
Platos fríos
Insalata di pasta
14,00 €
Insalata caprese
16,00 €
Carpaccio di manzo
22,00 €
Platos calientes
Focaccia con stracciatella e mortadella
Panini de focaccia caliente con queso stracciatella, mortadela, crema de pistacho y pesto rojo.
14,00 €
Focaccia vegetariana
13,00 €
Lasagna alla bolognese
19,00 €
Parmigiana di melanzane con burrata
18,00 €
Panna cotta agli agrumi
7,00 €
Tiramisú
9,00 €
Tenemos a su disposición el listado de alérgenos por plato.
Pregunte a nuestro personal. IVA incluido.
Pizzabar y Tartas: martes a sábados de 13:00 a 17:30h.
Take Away: martes a sábados de 13:00 a 18:00h
Bar & Cocktails: martes a sábados de 13:00 a 23:30h
Green hour: martes a jueves de 18:00 a 19:00h
Pedidos y recogidas en PizzaBar il Palco
Servicio Pizza Bar, pedidos y recogidas Take Away Pizza:
De martes a sábados de 13:00 a 16:30 h.
Recogida hasta las 17:00 h. en il Palco.