Entrantes
Insalata di Rucola
Ensalada de rúcula con tomates cherry, escamas de parmesano, semillas de girasol, vinagreta de vinagre blanco y ralladura de balsámico.
15,00 €
Burrata di Puglia
Crema de tomate con burrata de Puglia, anchoas del Cantábrico y gotas de aceite de oliva virgen extra toscano.
17,00 €
Carpaccio di manzo
Carpaccio clásico de ternera con rúcula, escamas de parmesano, tomates cherry y vinagreta.
22,00 €
Carpaccio di polpo
Carpaccio de pulpo con salsa de cítricos de Sicilia.
16,00 €
Vitello tonnato
Láminas de redondo de ternera blanca con espuma de atún y alcaparras.
22,00 €
Fiori di zucca con miele al tartufo
Flores de calabacín fritas con miel de trufa.
16,00 €
Provolone al Forno
Queso provolone al horno con ‘nduja calabresa picante y tomates confitados.
14,00 €
Melanzane alla parmigiana
Láminas de berenjena con tomate, albahaca, gratinadas con queso parmesano.
18,00 €
Paste
Pici alla carbonara
Spaghetti “pici” con salsa clásica carbonara hecha con yema de huevo, guanciale (papada de cerdo curada con pimienta y sal) y queso pecorino.
21,00 €
Penne alla napoletana sciué sciué
Penne con tomate cherry, ajo, aceite extra de oliva y albahaca. Pídela picante con guindilla.
19,00 €
Lasagne con ossobuco di manzo al Chianti
Lasaña de ossobuco al vino Chianti con bechamel y queso parmesano.
21,00 €
Lasagne al pesto e pomodori cherry
Lasaña de pesto genovés de albahaca con tomate cherry.
20,00 €
Carne e Pesce
Polletto alle erbe toscane
Picantón guisado con hierbas aromáticas, servido con verduras crujientes y patatas baby a la sal.
26,00 €
Filetto di manzo con porcini saltati
Solomillo de ternera con boletus salteados, escamas de parmesano y aceite de oliva toscano, servido con espinacas baby salteadas y patatas baby a la sal.
32,00 €
Filetti di branzino all’acqua pazza
Filetes de lubina estilo napolitana con tomates cherry, albahaca, aceitunas taggiasca y alcaparras, acompañado con verduras crujientes.
27,00 €
Auténticas pizzas napolitanas
Elaboradas artesanalmente por nuestro pizzaiolo
Margherita
Salsa de tomate casera, albahaca y queso mozzarella fior di latte.
13,00 €
Stracciatella e pesto genovese
Salsa de tomate casera, pesto genovés y stracciatella.
15,00 €
Calzone Napoletano
Salsa de tomate, queso provola ahumado, jamón york y parmesano.
15,00 €
Prosciutto crudo
Salsa de tomate casera, queso mozzarella fior di latte y el jamón de Parma, acompañados con albahaca y aceite de oliva.
15,00 €
Quattro formaggi
Mozzarella fior di latte, parmesano, gorgonzola y provolone.
16,00 €
Inferno
Salsa de tomate casera, albahaca, queso mozzarella fior di latte y ‘nduja picante. Si eres lo bastante atrevido pídenos nuestro aceite especial de guindilla.
17,00 €
Carbonara “il Palco”
Base de salsa blanca de pecorino Romano y pimienta negra, guanciale, coronada con yema de huevo.
17,00 €
Mortadella e pistacchio
Base de mozzarella fior di latte , mortadella y pistachios.
17,00 €
Dello Chef
Base de mozzarella fior di latte, burrata di Puglia, jamón de Parma y trufa.
19,00 €
Postres
Panna cotta al limoncello
Flan de nata al limoncello.
7,50 €
Tiramisú
Receta tradicional con crema mascarpone, café, amaretto y bizcocho savoiardi.
9,00 €
Affogato al caffé
Bola de helado de vainilla “ahogada” en café espresso.
5,50 €
Tenemos a su disposición el listado de alérgenos por plato.
Pregunte a nuestro personal. IVA incluido.
Servicio Pizza Bar, pedidos y recogidas Take Away Pizza:
De miércoles a domingo de 13:30 a 17:00 h.
Pedidos y recogidas en PizzaBar il Palco
Servicio Pizza Bar, pedidos y recogidas Take Away Pizza:
De martes a sábados de 13:00 a 16:30 h.
Recogida hasta las 17:00 h. en il Palco.