Auténticas pizzas napolitanas
MARGHERITA
Creada en 1889 por un pizzaiolo (pizzero) napolitano en honor a la reina Margarita. Sus ingredientes son salsa de tomate casera, albahaca y queso mozzarella fior di latte, ingredientes que también representan los colores de la bandera italiana.
13€
INFERNO
La ’nduja es un embutido típico de la cocina calabresa, y en general de la cocina italiana, muy picante, elaborado con carne de cerdo y especias, entre ellas destaca el pimentón. Los ingredientes de esta pizza son salsa de tomate casera, albahaca, queso mozzarella fior di latte y ‘nduja. Si eres lo bastante atrevido pídenos nuestro aceite especial de guindilla.
16€
FUNGHI
Un gran clásico que no puede faltar en nuestra carta. La receta utiliza salsa de tomate casera, setas de temporada, el queso mozzarella fior di latte y salsa de tomate.
14€
CALZONE
Encontramos sus orígenes en la región italiana de Puglia, al sur del país. Es una pizza cerrada en forma de empanadilla, muy práctica para comer, incluso mientras se camina. Sus ingredientes son ricotta, carne picada de ternera, salchicha picante, hongos y verduras. Debido a su forma de elaboración es una pizza muy jugosa.
14€
PROSCIUTTO CRUDO
Esta pizza lleva jamón de cerdo curado de Parma, un jamón curado por dos años y con una mayor humedad que los jamones españoles. Los ingredientes son: salsa de tomate casera, queso mozzarella fior di latte y el jamón de Parma, acompañados con Albahaca y aceite de oliva.
15€
QUATTRO FORMAGGI
¡Para los verdaderos amantes del queso! Una sutil base de salsa de tomate casera acompaña los 4 quesos mozzarella fior di latte, fontina, gorgonzola y provolone.
16€
PIZZA MARINARA
Una de las pizzas más típica napolitana. Los ingredientes son la salsa de tomate casera, el tomate semi deshidratado, las anchoas, ajo y orégano de buena calidad. Una delicia que por su intensidad gustativa hace la boca agua.
15€
QUATTRO STAGIONI
De origen Napolitano, es una de las recetas más conocidas en el mundo. Su nombre viene dado por las 4 estaciones del año que están representadas por los 4 ingredientes principales: Jamón York, los champiñones, las alcachofas y las aceitunas negras. La base es de salsa de tomate casera y queso mozzarella fior di latte.
14€
DELLO CHEF
Invención de nuestro chef creando una pizza más contemporánea que se compone de, tomate cherry confitado, burrata de Puglia, bresaola y trufa. Una delicia para los más exquisitos .
18€
Todos los precios incluyen IVA.
Pizzabar y Tartas: martes a sábados de 13:00 a 17:30h.
Take Away: martes a sábados de 13:00 a 18:00h
Bar & Cocktails: martes a sábados de 13:00 a 23:30h
Green hour: martes a jueves de 18:00 a 19:00h
Pedidos y recogidas en PizzaBar il Palco
Servicio Pizza Bar, pedidos y recogidas Take Away Pizza:
De martes a sábados de 13:30 a 18:00 h.
Recogida en Bar il Palco
